小年夜

Posted by cicily on 星期日 Feb 7, 2010 Under 柴米油盐的小幸福, 静静下厨房

 今天是小年夜,也是我家小妖出嫁的日子。不过婚礼在她老家四川,我没办法参加。下午五点打电话去的时候,竟然已经办完酒了。原来是办中午的酒,那时候已经在家开着十桌麻将了,四川人民就是休闲啊。据说婚礼上公公的发言,让丈人落泪了。新郎的发言让新娘落泪了。好吧,邓家父子很厉害嘛。让我们老张家父女都落泪。据说薇妈和我妈妈当时一个状态,就是庆幸女儿嫁出去的情绪更多些。恩,我就期待他们在上海的婚礼能错开我的蜜月之行。不然,不能参加她的婚礼,我会抱憾终身的。

       我大门没出过在家里又窝了一天,做了两顿饭。下面这个是我的新菜,肉末豆腐。上周末在家里第一次做,赢得来宾好评。也列入了阿文给我定义的招牌菜。其实做法很简单。把肉末、青椒、蒜末先炒好放一边。然后把老豆腐一块块放入油锅,煎双面,等到两边都变金黄,放点黄酒和生抽。然后把刚才的肉末青椒放进去一起翻炒,最后可以根据个人口味放点大蒜叶子会很香哦。

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       记得前几个周末,我和阿文待在门口的咖啡吧里喝着桂圆红枣茶,阿文说,这个我们自己也可以做。恩,没错,这些材料我家都有。于是,中饭后,我就拿出家里的红枣和桂圆肉煮了起来,其实很简单,就是红枣、桂圆、冰糖一起煮。大火煮开改小火煮15分钟。因为我是直接喝的所以煮的时间不长,还可以煮30分钟后吧红枣和桂圆捣碎,然后把水析干,冷却后和蜂蜜搅拌在一起,然后放冰箱每次吃就挖一勺冲60度左右的开水,蜂蜜不能高温啦。

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      昨天下午去看了两个姨妈,提前拜年去。小姨妈家的房子在拆迁,现在都搬到好远。记得小时候总想着长大能带小姨把聋哑治好,现在觉得有些天真,但是足以说明我对她的感情。晚上我们打算去商场,我说去西湖银泰,阿文坚持要去武林银泰,因为品牌更集中,而我嫌停车太麻烦。于是有了一些情绪,但是想到这堵了一下午,他开车送我到两个姨妈家来来回回一句怨言都没有,我怎么能这么点都不能迁就呢,恩,我现在还是真是被他宠坏了,一点不顺心就有情绪,我以前多会替他考虑呀,每次这样我就安慰自己,出来混都是要还的,哈哈。不过这市中心实在是太堵了,我只适合住在滨江了,一遇到塞车我就会心情抑郁。要让我住在闹市区,我真不知道我会不会得狂躁症哎。

     今年的新年和情人节在同一天,真是太好了。省了出去找节目也省得要老公送花啦。阿文很早就说过要在过年送我一个包。是之前我也很喜欢在银泰看见过的一个包包的品牌,泰国的,牌子叫不出了。他们家的包有镂空的花,很精致的。昨天跑去一看,果然价格符合预算。但是我好像过了喜欢那么正统的包包的时期了。然后去看了coach的一个新款,依然是我喜欢的枚红色。国内卖4100.美国官网才278美金加9%的税,凭什么呀。不过我在万能的taobao找到了代购。等我想想清楚要不要下单。哦,另外,推荐一家淘宝上的买大闸蟹店:湖中明珠旗舰店,10号之前都还是可以发顺丰快递的哦。部门的同事买过,口碑很不错。我已经下手10只打算过年吃。

    这会儿我正在看湖南台的春晚,刚才春哥出来真的太漂亮了。虽然她的嗓子我觉得一般,但是还是出了几首不错的歌的。小姑娘的脸很精致,皮肤超好,而且越来越有味道了,真好看。我边看边和阿文说,我从小就想当主持人,我应该坚持梦想的,兴趣才是最好的老师。过了一会儿,湖南台又开始玩煽情了,我又改口说,我还是不能做主持人,我哭点太低,还没煽到观众,自己估计就泣不成声了。

     好吧,那就继续在电视中过小年夜。

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冬季靓汤—黄芪,黑豆猪腰汤

Posted by cicily on 星期一 Dec 21, 2009 Under 静静下厨房

      昨天在家好像也没干啥,一天就过去了。晚上阿文回来一起去看了《十月围城》,这本片子大牌很多,都是高手,一群人在飚戏,细节做的不错,演戏都很赞,但是太血腥,太惨烈,是部爱国主义教育片。

      白天的时候,把上次买的煲汤的书翻出来,去小区对面的药店买了黄芪和黑大豆,据说一个补气,一个补肾,配了猪腰,和猪脊骨,加了蜜枣和桂圆干。一锅滋补的靓汤就成了。

      猪腰和猪脊骨先焯水,洗净后将所有的食材都放在一起,用炖锅慢火3个小时的样子,最后放调料就ok啦。不过阿文不喜欢吃猪腰,说太腥。养身的东西都不会很好吃的,我反正是觉得总比吃药好,药补不如食补呀。比喝中药来得强。汤的味道还不错,晚上睡觉觉得很热,恩,很好,以后每周来一回靓汤。最近开始恢复带便当去公司吃,食堂的菜太油腻了,看看能坚持多久吧。

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剩下的时间,我都在这个临窗的位置享受美好的周末      IMG_0824 

                                                                         我们都是好朋友IMG_0826

 

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     看新闻里面说欧洲暴雪肆虐,已经冻死很多人了,把我和阿文给吓的,还是把蜜月延期吧。那么冷,到时候都缩在房间里,汽车里了就没意义了。明天杭州零下,我要穿秋裤了。

     好,收工。欢迎大家赞美我,哈哈哈。

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用爱做出的美食

Posted by cicily on 星期日 Feb 15, 2009 Under 静静下厨房

      不用怀疑,我确实算是个厨房里面的天才。嗯,第一次做这些美食就很成功。感谢大家捧场。

      以下是我今天的作品,大碗的那个是红烧肉,上面的是咖喱牛肉,这个是要带给我家小妖的。叫了很久说要吃我做的咖喱饭了。右边的是GG的泡菜五花肉炒饭。很韩式吧。红烧肉是凯妹从表舅妈那里学来的,其他是网上学来的,当然,都经过自己优化或者简化过,哈哈,都来卖弄一下:
红烧肉
1.整块的五花肉开水里过一下,然后捞出沥干待冷却后切块。黑木耳泡发备用,青椒切块。
2.锅里放油,然后把五花肉都倒进去,加姜蒜小炒一下至出油,肥肉部分变透明。
3.倒入高压锅,加水,料酒,老抽。压10-15分钟。
4.倒入锅中,视口味添加盐少许,冰糖一小块。盖上锅盖收水。
5.放入黑木耳和青椒翻炒,起锅。
 
咖喱牛肉
1.牛肉整块放入高压锅,放入生姜,葱挽结,倒入水漫过肉少许,加料酒,压20-25分钟。注意,是整块肉,不要放盐,不然肉会变得很小很老。
2.取出牛肉切块,葱和姜都捞出丢掉,汤汁备用。
3..胡萝卜,洋葱,青椒,土豆切块依次在锅中翻炒后加水煮至断生。
4.倒入汤汁和切好的牛肉,加水。
5.放入咖喱块,搅拌3-5分钟起锅便可。
 
韩式泡菜炒饭
1.五花肉少许,青椒,洋葱依次下锅翻炒,最后放韩式泡菜。
2.依个人口味,我加了一勺韩国辣酱。
3.加入米饭翻炒均匀即可。
4.给我GG的饭盒里加了一个蛋,可是就是没有做出桃心型的煎蛋,哈哈
 

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      下午和凯凯,蓓蓓一伙去了上天竺,然后和蓓蓓带我在白沙泉吃到了一家很正宗和实惠的川菜店,豆花鱼和回锅肉都很赞。下次我带你们去。哦,我拿了蓓蓓的笔记本在用,真是大大节省了时间和提高了生活质量啊。用了蓓蓓的电脑,腰不疼了,腿不酸了,眉头舒展了。心情愉悦了。看来电脑的速度真的是非常重要啊。感谢蓓蓓同学。看来得赶紧弄出一台x61的预算来。嘿嘿。今天就这样。

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静静沦为煮妇

Posted by cicily on 星期三 Dec 10, 2008 Under 无厘头八卦, 流水也精彩, 静静下厨房

     今天在位置上大叫我现在似乎沦为了一个煮妇。天天研究菜谱和养生之道。旁边的leilei说那还不好啊。那怎么能好呢,我可是要生活和事业要兼顾的。哈哈哈哈。晚上下班去超市买牛奶,不锈钢饭盆,干活时候用的手套。饭盆买来专门做梅干菜闷肉,手套买了超薄的那种,其实我想买那种医生用来做手术的很紧绷的那种,这样可以切菜都戴着。结果就是我买了n多的手套,洗碗的时候还是忘记戴了。走回来的路上发现自己饿的发抖。突然想到我怎么可以让自己饿着呢,马上走进了淘宝楼下的花园餐厅韩国料理。然后瑟瑟发抖地给某个人发短信,让给报销这顿晚饭。 这样吃起泡菜炒饭才比较有胃口么。不过现在用口碑卡在这家吃饭打7折超级便宜。

     本周做了5个创新的菜,今天又是两个,所谓创新就是没做过的。今天做的剁椒鸡翅本来是要蒸的,姐姐我没这个耐心炒炒得了。这个梅干菜闷肉可是我家的秘笈。我妈妈教我做的。味道很赞,肉很酥,妈妈果然是万能的。那天我采访她,有什么是不会的,妈妈说:我就是不太会赚钱。 我说:哇,那我们一样啊。哈哈哈哈。

  

     先把梅干菜热水泡一下
     然后一层梅干菜一层肉的铺在碗里
     肉要一半是五花的 一半排骨
     里面放姜块 和干辣椒
     然后放在高压锅里面的蒸夹上 盖上锅盖压
     大概20分钟后 拿出来 在锅子里面翻炒,加老抽和糖 放点鸡精 水干了后起锅。这样的肉是很酥的也很入味。秘笈哦,不传外的。

      昨天晚上去看了我们部门gg们的篮球对抗赛,对方是平均年龄小我们6岁的86后选手。我们虽然年纪大,但是就很绅士。平时一点都看不出无忌打球这么帅气。投篮个个都那么准。不管他站在哪里,还有我们老板初明,球在他们手里就让人很踏实。老板的漂亮女朋友在下面喊的特别起劲,我在想哦,我怎么就没有在场下给哪个我喜欢的男生加油过。哇塞,我知道很多人有过。当年在校园,站在球场边,看着球场上的某某,遇到个帅的BF,那一抹得意啊,手里拿着冰水伺候着甜蜜,哗,我倒退十年憧憬一下。其实我的哥们里面有很多篮球打的很好的,宋就是一个,又帅身材又好,不过他红极一时的时候我不认识他。其他的就都是人家的BF了。得,还是早点睡吧。

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宅女的周末

Posted by cicily on 星期日 Dec 7, 2008 Under 流水也精彩, 静静下厨房

    连续几个地方的奔波,这个周末算是老老实实做了一回宅女。何况又丢了手机,如此流年不利,低调点比较好。为了加快我的效率,我已经把电脑从床上移到了书桌,可是机器慢啊,厦门的照片,就,再等等。来,贴一个我的新手机先。

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  我的周末都很少有好命睡到中午,昨天某只狐狸起来的时候和我说太阳已经下山了,唉,真的是炫耀。不过睡够了就行。我吃了家里带来的妈妈做的海藻饺子,然后晒了被子,趴在被子上晒太阳,好幸福啊。洗了衣服,又把房间大扫除了一番。其实,只是把我的几个整理箱和抽屉理了一理,这样就耗费了我一天。晚上十一点多就呼呼大睡过去。不过整理的时候觉得很有意思,有我大学的学生证,有工作后还在学校的同志们写给我的信寄给我的贺卡。还有十年前的老照片,我边整理边拍了下来,日后再做对比和分享。某些同志的媳妇儿要注意了,我会贴出你老公当年在雪地里万人迷的照片和某天婚礼的猪头照,为了证明,岁月催人肥。哈哈哈哈。

  今天好早就醒了,不过蓓总也醒的很早,于是我俩兴致勃勃地去看了场半价的电影。《梅兰芳》真好看,我觉得如果有人请客,我可以再看一遍。陈凯歌导演这次算是没有让我们失望。因为我去看电影很少带期望值,也不会去豆瓣先看影评,所以我觉得这个片子还是带给了我很多的感动和惊喜。恩,章子怡的演技越来越好,真漂亮。陈红有点老了,但是把人物刻画的很到位。黎明我就不说了,我更喜欢的是那个小日本,真帅啊。孙红雷现在好像有点消瘦啊。恩,很多同学还没有看,我就不做剧透了。12月的好片子真多,我希望我每天都可以去看电影。我们家邓超的爱情呼叫转移我都还没有看呢,还有女人不坏,叶问。。。。等等。

  买了一堆下周中午要吃的菜,又和renee去超市买了很多配料,什么豆瓣酱啦,黑胡椒啦,花了好多钱啊。用狐狸的话来说,我现在已经不是做菜,而是做料理。恩,在网上找了很多菜的攻略,今天小试牛刀,还蛮成功的。不得不吹一下牛,我真的很有天赋。现在和我娘那个超级大厨都经常交流做菜心得了。生活的乐趣也就是如此。好,上菜先。其实这些菜都是要中午带去公司的,所以放在盘子里都只是走个过场,大家将就看吧。

黑椒爆虾,这个是renee教我做的,她也是个大厨呢,不过每只虾的背后切开把肠子挑出来真的是考验我的耐心

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红汤牛腩,这个真的是非常赞的,我都忍不住要夸自己

韩式泡菜豆腐汤,这次的料比较多,还是按网上的流程做的

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回锅豆腐,看起来很辣,估计有人想杀了我,不过味道很好,一点都不辣

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明天的中饭已经装好了,个别同学如果要搭伙请提前预定,哈哈哈哈

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好啦,我去处理厦门照片去袅。好冷啊,手都冻僵袅。

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静静的美味厨房

Posted by cicily on 星期三 Nov 5, 2008 Under 静静下厨房

今天是第三次做蛋糕,目标是在蛋糕里面加红豆。发的还不错。高高的,也很细腻。不过红豆好像都沉到下面去了。在上面弄了奶油和蓝莓酱,撒了点黄桃和椰蓉。恩,最近确实迷恋做蛋糕,而且原材料越败越多。后来做了芝士蛋糕,没什么好拍的,这会儿还在冰箱冰着呢,已经被我吃了一个,很好吃。哈哈,我是天才。其实我做的蛋糕自己吃的很少,我好像追求的就是那个过程,享受带来的成就感。妈妈说不要吃太多甜的,其实明天带去公司,分分都不够。

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      昨天在19楼看见人家贴的炒年糕,馋死了,回家自己炒了一个,青菜肉丝鸡蛋年糕。味道很好。

被采访的那期上海人才市场报终于收到了,用了那种很灵的相亲照。可是,还是没放联系方式。哈哈

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第一口蛋糕的滋味

Posted by cicily on 星期五 Oct 31, 2008 Under 静静下厨房
       哈哈,对于做蛋糕这件事情,心里长草很久了,这不,在淘宝败了打蛋器和一些原材料。在家里第一次用电饭锅做了蛋糕。奶油果然很难做造型,于是我做了一个囧字,哇哈哈哈。难看是难看了点,但是第一次嘛,能成功就不错了,起码搞清楚了流程,蛋糕也没有做成蛋饼。恩,下次再做升级版。好像也不怎么难么,我简直就是厨房里的天才。下次么试一试什么慕斯啦,芝士蛋糕啦。做蛋糕很有成就感的。
       祝大家周末愉快。这又是一个忙碌的周末。
 
 
 
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