沉静的阳光
青春是本太仓促的书，我试着把她写的精彩……
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静静厨房：赛澄江咖喱 制作过程
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六月 16th, 2008未分类第一步：购买材料：土豆，西红柿，洋葱，胡萝卜，肉片，蘑菇，咖喱块。因为是超市买的，所以材料都比较大份，这些材料基本上是可以做2顿的了。蘑菇是我自己加的，根据个人喜好了。一盒咖喱块做的可以够四个人吃。第二步：将菜洗净切块。肉我选择用肉片，是因为怕肉丁会吃起来太老。在下锅之前，我用生粉把肉片浸泡了一下，这个是我自己加的步骤，我觉得这样肉片不会老。事实证明这样是对滴。第三步：锅热之后放油翻炒。这个先放肉再放蔬菜不用我教了吧。小放一点盐吧。啊，本大厨现身。第四步：翻炒后放入水，水在锅中大约盖过菜1.5cm。煮10分钟。关火，放入咖喱块。待咖喱块熔化，开火，搅拌5分之后起锅。哈哈，一份很正宗的咖哩饭就完成了，还在盘中做了造型哟。可惜yoyo当时没来。为什么要叫赛澄江？因为杭州最好吃的咖哩饭叫澄江咖喱啊！:P